1、了解了客户从“认知”到“购买”的过程
2、情感连接的重要性
3、需要了解客户的认知，再决定销售方式
4、销售策略6步骤➕提问4步骤（我在顾客没有购买欲以及不清楚客户需要购买什么的这种场景下，我之前也是不知道怎么开口打开话题以及销售的，今天学到的这一点，能帮助到我）
通过这次培训,心灵不免又起了涟漪，其次想拍下我们大boss的马屁，让我有机会到外面学习，更好的提升自己，真的非常感谢，此次出来感触很大,收获颇丰。这次的培训让我的思维得以扩展,思想得以提升。同时努力发展方向更加明确,更加仔细。从中学到了很多，此次学习，不仅拓宽了我的视野，还丰富了我的实践经验，更让我的思想得到了升华，拓展了思路,使自己的理论基础,目标管理、管理者的领导力得到了提升,餐饮专业方面的知识有了一定程度的提高，通过这次学习，使我对餐饮，销售有了更新的认识，让我更加热衷于餐饮事业。今后，我会更加努力学习！不断进步！
餐饮行业的周转率和替代的速度非常快，同时面临的挑战也比较大。在移动互联网的时代中，传统餐饮行业会变得更为被动，以门面为基础，基本都是等待，等着顾客上门消费，不能估计当天的营业额。但新餐饮就是以用户体验为中心，以创新、数据化和品牌化来运营新餐饮。新零售时代下的新餐饮，一定会考虑到外卖，结合食堂，而外卖的比较远远比食堂的要高，所以将来的门店也会渐渐地减小，后厨的空间也变大。考虑到外卖消费者的变化，现在也有不少门面的商家对店铺进行升级改造，会增设一些外卖窗口，有效地避免高峰期间的手忙脚乱，并且得到一些有效的解决方案。
一体化：未来餐饮结合线上+线下发展，一个平台打造多种消费场景，可既可以在线上进行预订餐位，也可以在线点外卖，这样大大提升用户体验和商家的效率，给予一个全新的服务。数据化：大数据是未来餐饮行业的趋势，数据的应用需要提供工具，提供基础才能推动前进。
渠道化：在过去，餐饮商家只有线下一个渠道，除了这个渠道之外，再也没有其他的渠道，所以商家对线下门店的依赖度非常高，好门店的成本 很高。现在互联网时代，我们可以通过以外卖为主的多种渠道吸引更多的客户，并且给消费者更好的体验。
零售化：在过去，餐厅的菜单很多，导致每个菜都好难把握得很好。现在，商家越来越标准化、半成品化，菜单也变少，这是一个趋势，现在大部分餐饮搞起外卖来，这样才能有竞争的优势。外卖是一份份的零售，通过线上点餐和线下配送的服务给消费者手中。随着时间的变化，线上和线下必定会成为互联网餐厅的标配，这样才能提升餐厅的经营范围，这样才能给用户更多的体验。
让我对销售有了全新的认识。总结以下几点：
1、重服务，微笑服务。真诚，热情，让客户感受到自己的高度与尊重。
2、重体验，产品。
我们给予客户最真实有效的体验，让客户感受到体验的价值。
3、重情感，与客户共情。
建立情感链接，拉近与客户的关系，投其所好。
4、轻销售
不以销售为目的，销售的味道太重，客户就会捂紧钱包。
5、认知，行为，情感～三国杀～销售技巧
先有认知，给予期望，具体行为，有效评估，设立标准，最终购买。
6、客户好感知的利益才是利益。用客户去成交客户。
7、不要把客户培养成产品专家。
8、提问是让客户的痛苦提前到来。
感谢李一环老师的授课，感谢伙伴的分享
如何区分线上与线下的区分重要性
线上只是人与人之间用文字在沟通，根本无法体会对方体会到服务体现在哪里，而线下会让人与人之间进一步沟通。线下一定是产品，特色突出，价值，服务。
线下能，看，摸，闻，听四大重点，看得见东西的质量，摸出东西是否是自己需要，闻味道是否是自己喜欢，听得见周边的人真是的评价。把简单的四点做出来都非常完美。非常荣幸的能上李老师的课程，受益很深，辛苦了李老师
标杆营销商学院成立2012年，是一家专业为企业提供营销智慧的顾问机构。标杆营销商学院以帮助企业提升利润和拓展市场为宗旨，以帮助企业业绩增长为核心的营销商学院。目前标杆营销商学院旗下拥有2家控股子公司，3大事业部：标杆营销咨询事业部、标杆营销培训事业部、连锁门店培训咨询事业部。
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营销策划咨询、营销管理体系咨询、样板市场打造，连锁品牌咨询，连锁标准化咨询，门店经营管理咨询，标杆销售经验萃取复制，标杆店长经验萃取复制、企业大学、营销商学院、连锁品牌商学院。
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